Mae swyddogaethau craidd hydrocarbonau aliffatig fel tanwydd ynni, toddyddion diwydiannol, a deunyddiau crai ar gyfer synthesis cemegol, yn chwarae rhan sylfaenol mewn sectorau cynhyrchu lluosog a bywyd bob dydd. Gellir categoreiddio swyddogaethau penodol fel a ganlyn:
1. Swyddogaeth Tanwydd Ynni: Dyma'r defnydd mwyaf cyffredin o hydrocarbonau aliffatig. Mae methan, gasoline, cerosin a disel i gyd yn danwydd pwysig. Defnyddir methan yn helaeth ar gyfer gwresogi nwy domestig, tra mai gasoline a disel yw'r prif ffynonellau ynni ar gyfer cludo, gan ryddhau llawer iawn o ynni gwres wrth hylosgi.
2. Swyddogaeth Toddyddion: Mae hydrocarbonau aliffatig pwynt isel (fel gasoline a cerosin) yn doddyddion organig a ddefnyddir yn gyffredin mewn diwydiant. Gellir eu defnyddio ar gyfer glanhau diwydiannol ac echdynnu toddyddion o gydrannau organig. Mae eu hanhydawdd mewn dŵr yn caniatáu iddynt hydoddi llawer o sylweddau organig hydroffobig.
3. Synthesis Cemegol Deunydd Crai Swyddogaeth: Isel-hydrocarbonau aliffatig carbon (C1-C5): Dyma'r deunyddiau crai craidd sylfaenol ar gyfer petrocemegion. Gellir defnyddio ethylene, propylen, ac ati, trwy adweithiau adio a pholymereiddio i gynhyrchu plastigau a ffibrau synthetig megis polyethylen a polypropylen, gan ffurfio ffynhonnell y diwydiant deunyddiau synthetig. Hydrocarbonau aliffatig uwch (C6 ac uwch): Gellir defnyddio -olefins cadwyn syth (C18 ac is) i gynhyrchu plastigyddion a syrffactyddion; n-gellir ocsideiddio alcanau i baratoi uwch o alcoholau ac asidau brasterog, sef deunyddiau crai ar gyfer sebonau a glanedyddion; Gellir defnyddio C10-C30 n-alcanau hefyd i gynhyrchu protein un-gell ar gyfer bwyd anifeiliaid drwy adweithiau biocemegol.
4. Is-gymhwysiadau Eraill: Mae hydrocarbonau aliffatig hefyd yn ymwneud â chynhyrchu fferyllol a chosmetig, a gellir defnyddio rhai deilliadau fel ychwanegion petrolewm, gwrth-fflamau, a chynhyrchion cemegol ategol eraill, gan gwmpasu meysydd lluosog megis cemegau dyddiol a biofeddygaeth.